Кофейня площадью 92 кв. м работает на первом этаже комплекса; сеть объединяет 37 пекарен в четырех городах юга России.

В ТРЦ «Мармелад» в Таганроге начала работу кофейня «КЕКС». Площадь помещения — 92 кв. м, кофейня расположена на первом этаже комплекса.

В меню — кофе и свежая выпечка. По данным сети, «КЕКС» работает на рынке шесть лет и объединяет 37 пекарни в Ростове-на-Дону, Геленджике, Батайске и Таганроге; компания использует собственные рецептуры.

Кофейня размещена не на фуд-корте третьего этажа, а на первом — в торговой части комплекса. Формат рассчитан на посетителей, которые заходят за кофе по ходу маршрута, а не приходят в центр специально поесть.

«Кофейня в торговой галерее решает другую задачу, чем ресторан на фуд-корте. Это короткая пауза посреди визита: человек не планирует её заранее, но именно она удерживает его в центре дольше. Для нас 92 кв. м на первом этаже — это не про еду как отдельный повод приехать, а про комфорт маршрута», — отметил Роман Горобцов, управляющий ТРЦ «Мармелад».

Открытие продолжает развитие гастрономического направления таганрогского комплекса. С начала 2026 года его пополнили пять операторов общей площадью около 565 кв. м: кафе «Закрути», рестораны «Старик Хинкалыч» и ROSTIC’S, «Азиатская Столовая» и кофейня «КЕКС». Форматы распределены по этажам — от фуд-корта на третьем до точки в торговой галерее на первом.